STEP1、忘了拍照了，先炒咸菜，锅里放油，肉沫先倒，炒出油星然后倒入，虾皮咸菜。咸菜要买那种好吃的，这个是关键！我喜欢放点白糖，蚝油，这样会有酸酸甜甜的感觉，当然，这个大家随自己喜欢的放配料！

STEP2、和面，我喜欢放一个鸡蛋和一点点盐，这样更蓬松，粉跟水的比例要掌握好，酵母适量，面包机一个程序，等待发面

STEP3、面团如果发好了，揪一块下来，讲究的人可以切成一块一块，我是不讲究的！搓圆，擀面杖擀大一些，我喜欢面皮很薄，然后馅料很多的人！然后就把咸菜馅包在面团中的，开始醒面，注意，这步很关键，一定要醒面几分钟，这样，把面团擀大才不会破

STEP4、平底锅放油加热，把醒完面的面团放入热油中，双面煎至金黄就可以出炉了

STEP5、这是我塌的咸菜饼，刚出炉的时候真的很好吃，又脆又香