STEP1、食材准备：卷心菜（也可以是娃娃菜）糖蒜小米辣泡椒

STEP2、糖蒜剥开，泡椒对切；

STEP3、卷心菜切粗丝，小米辣切段，清水冲洗干净，控干水分，散入盐，轻轻拌匀；

STEP4、食盐轻轻拌匀即可，不要挤出水分；

STEP5、找个可密封的容器，保鲜碗也可以，将卷心菜、糖蒜、鸡精、冰糖一起装进密封罐，最后倒入红醋，红醋要没过卷心菜哦！

STEP6、最后放入冰箱冷藏4小时以上即可食用，第二天会更入味。

STEP7、开饭前来上一碟当冷盘很不错，也很开胃哈！