STEP1、金针菇带头洗净，切成三段。

STEP2、酸菜以及蒜辣椒切丝。

STEP3、首先爆香辣椒以及蒜末。

STEP4、再放入酸菜炒熟。

STEP5、最后金针菇放入，一起炒熟。

STEP6、可以当小菜吃挺酸爽的，配面汤也不错。

STEP7、成品。