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热菜家常菜

梅干菜饼

2022-03-19 10:41:07

烙好的饼要晾开放置,才能保持酥脆口感

配料表:

  • 梅干菜根据喜好适量
  • 猪肉馅肥瘦各半
  • 普通面粉
  • 白糖适量
  • 蚝油适量
  • 黑芝麻适量

详细做法:

STEP1、和软面(像耳垂一样软)然后醒面半小时,分成几份

梅干菜饼

STEP2、擀面皮把炒好的肉馅梅干菜,摊上切口卷起

梅干菜饼

STEP3、把底部边缘捏紧以免露馅

梅干菜饼

STEP4、大头朝下按压擀圆成型

梅干菜饼

STEP5、沾点水撒黑芝麻擀好放入电饼铛,勤翻面直至饼熟即可

梅干菜饼

STEP6、烙好的饼架空放置,热时不要叠放

梅干菜饼

STEP7、香薄脆的梅干菜肉馅饼配白米粥,味道好极了!

梅干菜饼


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