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热菜家常菜

满口香

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 花生米
  • 开心果
  • 瓜子仁
  • 熟芝麻
  • 辣椒末
  • 孜然
  • 味精 (凉了再放也可以不放)

详细做法:

STEP1、花生米油炸的秘诀:凉油下锅,炸到8、9分熟即可捞出,因为油脂类的花生米有自熟的功能

满口香

STEP2、开心果用手拨好,可以掰成两半

满口香

STEP3、松子拨出果仁后,去掉表皮

满口香

STEP4、炸辣椒的温度要等油不太热时候下锅,快速搅拌,不要炸糊

满口香

STEP5、加入孜然,可以稍微开火加热一下

满口香

STEP6、油有点余温的时候放入熟的芝麻搅拌

满口香

STEP7、等辣椒油冷却后放入糖、盐、味精(自己可以尝尝味道,适合自己的口味,盐是必须加的)

满口香

STEP8、瓜子仁用少量的油吵到微微发黄,也是炒到8、9分熟。放在一边冷却

满口香

STEP9、花生米冷却后用手去掉花生皮,可以不去哈

满口香

STEP10、所有的原料都搅拌一起,放密封罐里冷藏保存

满口香


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