黄磊深夜食堂之酒蒸蛤蜊
1、
蛤蜊必须新鲜,如果没有吐干净沙子,建议用盐水泡2个小时2、酒可以选择白酒,度数不要太高的就好3、蛤蜊开盖就可以了,不要蒸太久哦
配料表:
- 蛤蜊 (一盘)
- 蒜片 (2瓣)
- 盐 (少许)
- 清酒 (适量)
- 葱花 (适量)
详细做法:
STEP1、把蛤蜊彻底清洗干净

STEP2、装盘

STEP3、放入蒜片

STEP4、少许的盐

STEP5、倒入些清酒

STEP6、上锅蒸

STEP7、蛤蜊开口就证明已经熟了,不要蒸太久

STEP8、再倒点清酒

STEP9、撒入些葱花,就可以开始吃啦!

上一篇:蒜蓉粉丝烤生蚝
下一篇:清蒸青口贝附蘸汁