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热菜家常菜

复刻奥利奥

2022-03-19 10:41:07

这个方子我觉得甜度适中,可以根据各自口味选择糖的增加减少。如果有喜欢的干果也可以加入其中,口感更丰富!

配料表:

  • 黄油 (110克)
  • 低筋面粉 (170克)
  • 细砂糖 (50克)
  • 红糖 (35克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (2克)
  • 小苏打 (3克)
  • 可可粉 (10克)
  • 耐高温巧克力豆 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好以上材料,巧克力要进烤箱所以耐高温的哦,黄油要室温软化到可以轻易按压状态。

复刻奥利奥

STEP2、黄油、白糖、红糖混合均匀备用,注意不要过度搅打,混合即可。

复刻奥利奥

STEP3、加入一颗灵魂鸡蛋,混合均匀。

复刻奥利奥

STEP4、低筋面粉中加入盐、小苏打混合,以后分三次加入黄油混合物中,每一次搅拌至无面粉即可,最后加入适量巧克力豆。

复刻奥利奥

STEP5、混合均匀后用手或勺子随意整形后放到烤盘上,稍微按压即可,表面还可以添加一些巧克力豆。(原味的忘记拍照,这里是加了10克可可粉的巧克力味)

复刻奥利奥

STEP6、烤箱180度,上下火,预热10分钟,烤箱8分钟烤箱。完美复刻版软饼干出炉!放凉后外酥里软,配上咖啡享受你的舒适下午茶光吧!

复刻奥利奥


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