STEP1、胡萝卜洗干净去皮切成0.5公分的厚度。

STEP2、胡萝卜和冰糖一起放锅里，无需加水//无需加水//无需加水//重要的事情说三遍开中火左右，翻拌匀。

STEP3、炒的期间会出很多水分和融化的冰糖。

STEP4、接下来的动作就是翻拌。

STEP5、还是翻拌，这时开中小火，水分已慢慢收干，手还是不能停哦。

STEP6、水分减少了，胡萝卜表面黏性增加，可以用筷子来翻动。

STEP7、小火炒到表面不是湿哒哒就好，干了就可以盛出。

STEP8、OK

STEP9、做这个无任何难度哦！