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不放一滴水的黑布林葡萄酒

2022-03-19 10:41:07

清洗不能过度,不用担心脏,最后生成的酒精会杀掉杂菌的,葡萄园酿葡萄,连葡萄蒂都不去,最后过滤,一并去除,最后罐装,加二氧化硫灭菌,完美!

配料表:

  • 黑布林 (15斤)
  • 巨峰葡萄 (15斤颗)
  • 黄冰糖 (300克)
  • 白砂糖 (2700克)

详细做法:

STEP1、首先,把原料清洗干净,但是表面的白霜不能洗掉,这可是天然的酶,可以发酵!如果清洗过于干净,就要买专业的红酒酵母帮助发酵了

不放一滴水的黑布林葡萄酒

STEP2、黑布林切切切

不放一滴水的黑布林葡萄酒

STEP3、放入罐底

不放一滴水的黑布林葡萄酒

STEP4、铺一层黄冰糖,家里只有这些了,其他用白砂糖代替,

不放一滴水的黑布林葡萄酒

STEP5、效果图

不放一滴水的黑布林葡萄酒

STEP6、再来一层捏碎的巨峰葡萄

不放一滴水的黑布林葡萄酒

STEP7、最上面也是葡萄葡萄发酵的快,所以放最上面,带动布林一起

不放一滴水的黑布林葡萄酒

STEP8、最后,是发酵25天,过滤的的样子,30斤,水果,最后21斤,效果还是挺好的

不放一滴水的黑布林葡萄酒


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