热菜家常菜
貌美如花的玛格丽特小饼干
1.我在传统的方子上减了10克粉类，因为后面擀制需要面团不太散。如果你发现自己的面团太散不好擀开，就加适量玉米油。2.面团和好后直接擀开，不用放冷冻或冷藏再擀3.面片不宜太薄，因为很酥，太薄的话烤好以后容易碎4.切模不要太大，不然烤的时候图案会模糊掉
配料表：
- 黄油 （85克）
- 盐 （1克）
- 糖 （40克）
- 蛋黄（煮熟的） （2个）
- 面粉 （80克）
- 玉米淀粉 （80克）
详细做法：
STEP1、室温软化的黄油85克，放入1克40克，用打蛋器打勻
STEP2、煮熟的蛋黄两个筛入黄油里
STEP3、过筛不可省略，不然会结块，达不到入口即化的效果
STEP4、搅拌均匀
STEP5、筛入80克面粉和80克玉米淀粉
STEP6、和成面团，如果特别干散不成团就加入适量玉米油再和成团
STEP7、变身神器，花纹擀面杖
STEP8、用普通擀面杖把面团擀成约0.8cm厚的面片，然后用花纹擀面杖擀压出花纹，不要太薄最后面片大概0.6cm比较合适，太薄烤出来容易碎
STEP9、用小一些的饼干切模切出花型
STEP10、170度约12-15分钟，10分钟，底部出现淡淡的焦黄色就可以出炉了，不要烤过头
STEP11、樱花形小鹿
STEP12、花边圆形小鹿
STEP13、配上牛奶或红茶，美美的下午茶点心
上一篇：烤了两盘两天就没了的蔓越莓饼干
下一篇：入口即化的玛格丽特饼干
家常菜做法
- 106/21家常菜做法，红曲的做法大全18种家常菜
- 202/10【家常菜做法大全】草莓杯的吃法与做法4种家常菜
- 303/19减压创意上海粢饭团制作
- 403/19紫苏小龙虾
- 506/23菜谱大全家常菜栗子饭的家常做法，家常菜做法8个
- 606/24家常菜做法，海蛎炸的吃法与做法5种做法