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热菜家常菜

不腥不柴溜肝尖

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪肝 (200克)
  • 蒜 (3瓣)
  • 料酒 (2勺)
  • 淀粉 (3勺)
  • 酱油 (2勺)
  • 盐 (3克)
  • 姜 (3片)
  • 青椒 (1个)
  • 葱 (1根)
  • 糖 (1克)
  • 胡椒粉 (1克)
  • 小米辣 (1个)

详细做法:

STEP1、猪肝洗干净,切成片,用姜丝、淀粉、胡椒粉抓均匀。

不腥不柴溜肝尖

STEP2、锅烧水,水开下猪肝划至变色捞出洗净

不腥不柴溜肝尖

STEP3、起锅烧油下姜蒜小米辣爆香下青椒段

不腥不柴溜肝尖

STEP4、炒香下猪肝,翻炒30秒,下料汁。没录上视频

不腥不柴溜肝尖

STEP5、下入葱段香菜,准备出锅

不腥不柴溜肝尖

STEP6、这样做的猪肝,嫩滑多汁,一点都不腥

不腥不柴溜肝尖


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