配料表:
详细做法:
STEP1、把2克盐、10克糖、20克醋放锅里小火煮,一边煮一边搅拌,全化开就可以了。
STEP2、把蒸好的800克米饭趁热拌入寿司醋。也可以根据个人口味调整用量。
STEP3、胡萝卜切长条放入锅中煮熟;把鸡蛋打散放入平底锅摊成薄片,切成长条;平时都是婆婆摊鸡蛋,因为赶时间,没有摊。
STEP4、黄瓜、火腿肠、切成长条;切成长条。
STEP5、案板用保鲜膜包起来,依次放好干净的寿司帘子、铺紫菜、拌好的米饭;
STEP6、依次放入胡萝卜、黄瓜、火腿肠、煎蛋条,挤入甜香沙拉酱,撒上肉松。卷的时候,紫菜最外侧可以抹上一些凉白开,帮助粘合。
STEP7、切小段,切的时候刀上沾一些白开水,减少粘刀,装盘;可以沾醋和芥末食用;还可以卷入自己喜欢的其他食材。