配料表:
详细做法:
STEP1、准备材料:红茶大约5克,不清楚放多少的看图。糖一丢丢,放多了会甜,放少了会咸,根据自己喜好调整。纯牛奶一定要用全脂,脱脂会稀!
STEP2、可以用滇红,锡兰红茶,正山小种等等,一定要用好的茶!便宜的袋泡茶真的会浪费你的牛奶!!
STEP3、给锅里倒牛奶,开小火。
STEP4、给牛奶里加糖,搅拌一下。小火煮哦。
STEP5、为平时不喝茶的朋友解释一下啥叫洗茶吧:烧一壶开水,把茶叶放进水杯里,像泡茶一样倒进开水,停留约10秒,把泡的第一杯茶水连同泡出来的稀碎茶渣一同倒掉,留下泡开了的茶叶,洗茶完成。如果一遍没泡开,就泡第二遍。最多两遍哦!
STEP6、有奶皮说明牛奶热了,不用等牛奶沸腾,这时候已经可以加茶叶进去啦
STEP7、重点是小火搅拌,不然很容易噗出来。
STEP8、如果有茶袋可以直接捞出去,我是把锅里的茶叶用勺子掏出来的
STEP9、搭配一个自己烤的饼干,开启美好的下午茶时光!