热菜家常菜
自制麦旋风冰激凌
白糖根据个人喜好添加多与少，我个人怕长脂肪又想吃冰激凌所以甜度偏小。
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 牛奶 （50克）
- 椰子粉 （1包）
- 奶油 （200克）
- 奥利奥饼干 （两块）
- 白糖 （适量）
详细做法：
STEP1、椰子粉跟50克牛奶倒入奶锅中小火加热到冒小泡泡。鸡蛋黄跟鸡蛋清分离待用
STEP2、白糖跟蛋黄一起拌匀，待奶锅边冒小泡泡就倒进锅中
STEP3、用搅拌刀不停搅拌至浓稠
STEP4、打奶油之前先放冰箱冷藏，再拿出来打发到能画出纹路，再倒入冷却的牛奶蛋黄液
STEP5、把打好的奶油混合液倒入冰激凌机
STEP6、没有冰激凌机可以直接倒入磨具中放入冰箱冷冻至成型
STEP7、冰激凌做好后散上奥利奥饼干
STEP8、所用材料全家福
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