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热菜家常菜

金桔柠檬果酱

我是每次吃时单独加点蜂蜜来喝,一般不在熬制时加蜂蜜,因为高温会破坏蜂蜜的营养成分,冰糖的甜度也是够的,哈哈

配料表:

  • 金桔 (800克)
  • 柠檬 (1只)
  • 冰糖 (适量(喜甜多加喜酸少加))

详细做法:

STEP1、金桔切薄片,一层金桔一层冰糖(我用的碎冰糖)铺满一碗。

金桔柠檬果酱

STEP2、上蒸锅蒸,大火将蒸锅里的水煮沸后转小火持续蒸1小时。

金桔柠檬果酱

STEP3、蒸好的金桔倒入一个不沾锅,手动将一颗柠檬汁挤入锅内,大火煮沸后小火熬制,注意反复搅拌碾碎金桔,大概熬制二十分钟呈粘稠状,放凉盛入洗净干燥的玻璃容器内。

金桔柠檬果酱

STEP4、像这样,酸甜美味的金桔柠檬果酱就做好啦。很多水果都可以这样做果酱,操作简单。丷

金桔柠檬果酱


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