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芋圆奶茶|既然买不到奶茶就自己做!

2022-03-19 10:41:07

1.第三步加淀粉后可以淋上少量开水,使口感更Q。但一定不要加太多水了!很多人都是在这一步失败了。2.疫情期间出门买食材要注意安全!

配料表:

  • 牛奶 (500克)
  • 红薯 (1个)
  • 紫薯 (1个)
  • 白芍 (1个)
  • 红茶 (1包)
  • 炼乳 (5克)
  • 红薯淀粉 (至少准备1包)

详细做法:

STEP1、1.先把三色薯拍成片。(如果你混在一起蒸建议不要切太薄,烂了的时候分不开)

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STEP2、2.小火蒸上20分钟如果切的厚就多蒸一会。

芋圆奶茶

STEP3、3.趁热拌成泥,跟后撒上红薯淀粉

芋圆奶茶

STEP4、4.揉团,搓条,切块

芋圆奶茶

STEP5、5.裹上红薯淀粉防止粘在一起。

芋圆奶茶

STEP6、6.下锅煮熟后,滤水。

芋圆奶茶

STEP7、用冷水迅速降温。(这里用的是过滤后的纯净水)

芋圆奶茶

STEP8、加上自制奶茶,再来一勺炼乳。完美!

芋圆奶茶


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