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热菜家常菜

零失败超好吃的草莓布丁

2022-03-19 10:41:07

布丁粉用水化开是为了不容易沾锅底。

配料表:

  • 草莓 (10颗左右)
  • 牛奶 (380克)
  • 吉利丁粉 (10克)

详细做法:

STEP1、准备好材料,因为我用的是儿童牛奶有甜没有额外加糖。如果用纯牛奶就可以加入10克白砂糖。喜欢吃甜的也可以酌情多加些。

零失败超好吃的草莓布丁

STEP2、草莓用淡盐水泡5分钟。

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STEP3、泡好的草莓切成小丁备用

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STEP4、吉利丁粉用温开水(粉,水比例1:3)搅拌成胶状,注意一定是温开水,温开水,温开水。

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STEP5、牛奶倒入锅里烧到50后加入用温水化开的吉利丁粉搅拌至牛奶完全烧开关火。

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STEP6、烧开后的牛奶放凉。

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STEP7布丁杯里先放好切好的草莓,先后倒入放凉后的牛奶。(牛奶倒入是最好过滤一下,这样就不会像我做的没过滤的有很多的泡沫了,这样成品很漂亮哦(--))

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STEP8、盘里铺好切好的草莓倒入放凉的牛奶。注意事项同上哈。

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STEP9、放入冰箱冷藏2小时就大功告成了。

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STEP10、冷藏好的布丁取出切块拍个照就可以开吃了

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