STEP1、内倒220g水，水（如果不是，是散就）；水，水5分钟。

STEP2、另起一口小锅中倒入10克糖，小火等糖融化变焦黄色后（这个过程很快，1分钟不到，可晃动锅使糖均匀融合，但千万不要搅拌，快速倒入150克牛奶。这时糖和牛奶相遇会噗呲一声，散发出焦香，锅底会粘着很硬一层糖，不用担心，随着牛奶升温，糖会化，变成焦糖牛奶，持续小火搅拌熬至锅底的糖全部融化。

STEP3、把焦糖牛奶倒入茶水中，再小火熬3-4分钟离火。用漏网过滤掉奶皮或浮沫（用茶包的不过滤也行，但记着把茶包挑出来，用散茶的一定要过滤。

STEP4、推荐用那种需要冷藏保质期只有7天的鲜牛，做出来比X牛、X牛；糖不要烧焦了，会苦。