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热菜家常菜

手工奶茶

2022-03-19 10:41:07

煮珍珠:1.水烧开,珍珠入锅2.中火煮15分钟,转小火5分钟,边煮边搅拌。3.关火盖锅盖焖15分钟4.捞出珍珠备用(喜欢口感更Q弹的可以将珍珠用冷水过一下)

配料表:

  • 水 (450克)
  • 牛奶 (250克)
  • 红茶 (10g左右)
  • 糖或蜂蜜 (适量)
  • 珍珠 (适量)

详细做法:

STEP1、红茶加水煮开,焖一会儿,味道更浓

手工奶茶

STEP2、加入牛奶,小火煮至微沸(器壁边缘有小泡,关火

STEP3、用细网过滤(可用豆浆机的滤网),过滤2-3遍,奶茶口感更细腻

STEP4、加入糖或者蜂蜜调味

手工奶茶

STEP5、倒一小杯加入煮好的珍珠大功告成

手工奶茶


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