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热菜家常菜

脏脏黑糖珍珠奶茶

珍珠滚圆水开下锅中火煮到透明捞出过凉水(再做奶茶即可。

配料表:

  • 木薯淀粉 (85克)
  • 水 (75克)
  • 红糖 (35克)
  • 牛奶 (3瓶)
  • 红茶 (10克)
  • 水 (300克)
  • 奶茶
  • 纯牛奶 (3瓶)
  • 红茶 (10克)
  • 水 (500克)
  • 糖 (100克)
  • 挂壁红糖 (约50克)

详细做法:

STEP1、建议用平底锅(放水后直接放红糖开火熬到红糖融化)

脏脏黑糖珍珠奶茶

STEP2、放木薯淀粉搅拌拌匀一开始不好弄弄几分钟就好了

脏脏黑糖珍珠奶茶

STEP3、多揉一会就比较细腻了然后擀成饼

脏脏黑糖珍珠奶茶

STEP4、切成长条型

脏脏黑糖珍珠奶茶

STEP5、在我全部滚圆

脏脏黑糖珍珠奶茶

STEP6、再切合适大小的块滚圆就行了

脏脏黑糖珍珠奶茶

STEP7、滚好看点也行

脏脏黑糖珍珠奶茶

STEP8、锅中放水煮红茶煮三分钟焖五分钟继续开放纯牛奶糖和500克水煮开焖焖

脏脏黑糖珍珠奶茶

STEP9、煮好的珍珠放锅中加少许水加黑糖或者红糖适量我这里加了约50克红糖在锅里熬一会

脏脏黑糖珍珠奶茶

STEP10、准备个玻璃杯把熬好的珍珠带浆一起放进去挂壁上。在过滤奶茶扔掉茶叶。奶茶倒入杯中即可

脏脏黑糖珍珠奶茶

STEP11、配上欧包完美

脏脏黑糖珍珠奶茶


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