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热菜家常菜

家庭简单版披萨

2022-03-19 10:41:07

如果没有烤箱的话,平底锅容易上面不上色,饼边不够焦脆,但是味道也是不错的。

配料表:

  • 水 (70克)
  • 糖 (3g克)
  • 洋葱 (1个)
  • 盐 (2克)
  • 油 (适量)
  • 酵母 (2克)
  • 高筋面粉 (12克)
  • 番茄 (2个)
  • 蒜 (10瓣)

详细做法:

STEP1、120g面粉2g盐2g酵母3g糖

家庭简单版披萨

STEP2、70g水和面粉搅拌成絮10g油,开始手搓,像搓衣服一样,需要15分钟的样子。然后发酵成2倍大。

家庭简单版披萨

STEP3、准备披萨酱料番茄鸡肉鲜虾:番茄碎洋葱碎鸡肉丁虾大蒜碎韩式泡菜鸡肉:泡菜碎洋葱大蒜碎鸡肉丁虾

家庭简单版披萨

STEP4、面发酵成2倍大揉面排气,揉几分钟就行了。

家庭简单版披萨

STEP5、揉好之后整理一下,放入烤盘和平底锅中中间薄周边厚,用牙签把中间戳空。二次发酵30分钟。

家庭简单版披萨

STEP6、韩式泡菜鸡肉:洋葱大蒜碎炒香泡菜碎鸡肉丁和虾炒盐糖提鲜

家庭简单版披萨

STEP7、番茄鸡肉鲜虾:洋葱大蒜碎炒香鸡肉丁和虾炒番茄碎番茄酱盐糖提鲜

家庭简单版披萨

STEP8、饼上铺满酱汁洋葱圈芝士碎烤箱180度烤20分钟平底锅小火18分钟

家庭简单版披萨

STEP9、这款是泡菜味道的

家庭简单版披萨

STEP10、这款平底锅煎了一下觉得上面不好看又烤箱上面烤了10分钟,有一点过。

家庭简单版披萨


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