配料表:
详细做法:
STEP1、120g面粉2g盐2g酵母3g糖
STEP2、70g水和面粉搅拌成絮10g油,开始手搓,像搓衣服一样,需要15分钟的样子。然后发酵成2倍大。
STEP3、准备披萨酱料番茄鸡肉鲜虾:番茄碎洋葱碎鸡肉丁虾大蒜碎韩式泡菜鸡肉:泡菜碎洋葱大蒜碎鸡肉丁虾
STEP4、面发酵成2倍大揉面排气,揉几分钟就行了。
STEP5、揉好之后整理一下,放入烤盘和平底锅中中间薄周边厚,用牙签把中间戳空。二次发酵30分钟。
STEP6、韩式泡菜鸡肉:洋葱大蒜碎炒香泡菜碎鸡肉丁和虾炒盐糖提鲜
STEP7、番茄鸡肉鲜虾:洋葱大蒜碎炒香鸡肉丁和虾炒番茄碎番茄酱盐糖提鲜
STEP8、饼上铺满酱汁洋葱圈芝士碎烤箱180度烤20分钟平底锅小火18分钟
STEP9、这款是泡菜味道的
STEP10、这款平底锅煎了一下觉得上面不好看又烤箱上面烤了10分钟,有一点过。