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酥、糯、甜,好吃又好做的手抓饼版苹果派

2022-03-19 10:41:07

在步骤中尽可能的详细到了啰嗦的地步,所以贴士这里暂时没有要补充的了,有需要问问题的朋友也可以留言给我,我看到会回复哦,欢迎新入厨房的朋友一起分享、学习、交流!

配料表:

  • 手抓饼 (2个)
  • 苹果 (1个)
  • 黄油 (35克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 白糖 (20克)
  • 淀粉 (2勺)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1、准备了两个手抓饼,竟然是葱香味的,120克一个,份量还是不小的,一个苹果,35克的黄油,20克的白糖,30克的淀粉

酥、糯、甜,好吃又好做的手抓饼版苹果派

STEP2、苹果去皮切丁

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STEP3、开火,黄油放锅里融化

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STEP4、苹果丁放锅里翻炒

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STEP5、白糖放入锅里一起翻炒均匀(糖的数量根据自己喜好添加,喜欢甜的可以多放点)

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STEP6、炒至苹果变软,加入淀粉(淀粉淀粉)

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STEP7、加入水淀粉后翻炒均匀(可以看一下状态适量添加水淀粉)

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STEP8、炒过的苹甜品出锅稍微放凉,预热烤箱,我的烤箱温度200度感觉也不是太好,我后来调整了210,不过我有一次测好像200也就160多度,那么你可以根据自己的烤箱调整180-200之间即可

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STEP9、解冻后的手抓饼一个放入盘中整形(披萨盘、派盘最好,我这没有的就只有用平时家里的盘子代替了)

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STEP10、再拿一个同样的手抓饼切成长条,其实应该留一半切成稍微宽一点的了,我刚开始没做预算直接全切了

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STEP11、交叉放上刚刚切的手抓饼条,感觉编成花样更好看,但是解冻了实在不好弄所以就怎么简单怎么来了,嗯懒懒的手残党

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STEP12、剩下的我给编成了辫子

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STEP13、.编好的辫子围边,其实要好好的整形哈这才好看,但是我木有.......,对了,这就是我说留一半切成宽点的更好看点的原因,宽点的围边会更好看吧?我下次要注意,你如果做的话也注意一下哦

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STEP14、轻刷一层蛋液

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STEP15、撒了点黑芝麻

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STEP16、放入预热好的烤箱烤20分钟(时间也根据自己烤箱调整,表面上色即可)

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STEP17、20分钟后出烤箱了,看着还不错吧?

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STEP18、表皮很酥,苹果馅很糯、苹果本身也很清甜,几分钟三口人吃光盘了!嗯今天还是挺有成就感的哈哈!喜欢的朋友可以试试哦!

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