STEP1、热锅黄油，苹果切小块，小火下苹果适量糖和肉桂粉翻炒（可少量水，少许淀粉收干。冷却待用。

STEP2、取一张手抓饼，室温放置变软后平均分成4份，背面可以略微铺点油，防止粘连。用叉子戳洞如图

STEP3、如图

STEP4、如图

STEP5、如图

STEP6、加适量苹果泥，饼边缘用叉子压边，建议正反面都压一下，否则容易开裂。正面开两道口，刷上蛋黄液，撒上芝麻。放入预热过的烤箱，200左右15_20分钟，完工！