STEP1、百香果洗干净一定要洗干净！！！！因为等下需要煮果皮肉哦

STEP2、把果肉挖出来，果壳不要扔哦百香果肉放冰箱冷藏备用。

STEP3、起锅，把果壳放水煮软，软到什么程度，筷子一戳就能进去就好了因为等下要挖白色的果皮肉，所以如果不够软，那就很难挖哦

STEP4、像这样子的程度就可以了

STEP5、我们把百香果壳沥水捞出，备用。

STEP6、煮完果壳的水是红色的哦，我们也不要倒掉，等下还需要用的。

STEP7、把果肉挖出来，外面硬硬的那层壳我们不要哦，记得戴手套，不然就像我这样，手指头都皱了

STEP8、挖出一大碗红色的果皮肉，准备一个料理机或者破壁机，反正能打果汁的都行啦！我们要打成果泥状

STEP9、肉眼可见细腻，可以倒出来，一次不能全部打完，分两三次这样子。

STEP10、这个就是破壁机打出来的百香果果皮肉的果泥，很细腻吧

STEP11、真的很好看的樱桃红，爱了爱了

STEP12、起一个深一些的厚底锅，把糖分批放进去，起小火，然后搅拌混匀白砂糖，再调制中小火，不停搅拌

STEP13、变稠就可以关火，把百香果肉从冰箱拿出来放进去。

STEP14、我这里的百香果肉，一大半是经过破壁机打碎了的，留下一些是为了吃起来有点果籽更好看，不喜欢果籽的可以全部放破壁机打碎也行哈，这个时候还是不开火，先把两者都混匀，或者你开小火也行。我是混匀了再开的。

STEP15、混匀之后中小火，继续不停搅拌，再次烧开之后继续搅拌5分钟左右。就可以了。马上装进已经消毒过的容器中，最好是玻璃瓶容器。怎么消毒？可以开水煮几分钟就OK，一定要关火之后马上装进容器，这个时候是最好装的，因为还是液态的，冷了之后会变得很稠，这个时候就很难装啦！

STEP16、这些玻璃瓶是我之前囤的，终于派上用场，但是我消毒的时候把瓶盖也放进去，结果，很多瓶盖变形了哈哈哈哈哈，我只能用保鲜膜封起来了…反正很快就会分人吃掉了……

STEP17、真的好好吃，冲温水也好好喝，抹吐司也好好吃，酸甜口，好开胃！！！！