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家庭版快速司康饼

2022-03-19 10:41:07

1.红枣肉可以用蔓越莓或者其他坚果代替。2.司康千万不能用力去揉搓哦,越粗糙越好。3.不喜欢吃甜的可以少放一些糖,因为内馅食材也有甜味。4.司康可以做很多形状哦,大家试试吧。

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 黄油 (50克)
  • 盐 (1.5克)
  • 泡打粉 (7克)
  • 面粉 (200克)
  • 细砂糖 (20克)
  • 红枣 (4颗)
  • 纯牛奶 (80克)

详细做法:

STEP1、准备食材

家庭版快速司康饼

STEP2、将泡打粉、盐、糖倒入面粉中搅拌

家庭版快速司康饼

STEP3、搅拌要均匀哦

家庭版快速司康饼

STEP4、好了放入黄油

家庭版快速司康饼

STEP5、抓均匀,无颗粒

家庭版快速司康饼

STEP6、放入红枣肉

家庭版快速司康饼

STEP7、继续抓匀

家庭版快速司康饼

STEP8、打一个鸡蛋,倒入准备的牛奶

家庭版快速司康饼

STEP9、打成均匀的液体

家庭版快速司康饼

STEP10、分次倒入牛奶蛋液,搅拌成无颗粒,留一些等会进烤箱时涂抹

家庭版快速司康饼

STEP11、搅拌成这样就可以了,我这有一点点烂,不影响,就是有点粘手

家庭版快速司康饼

STEP12、板上撒一些面粉

家庭版快速司康饼

STEP13、把面团放上去稍微整形一下,不要用力去捏揉

家庭版快速司康饼

STEP14、用保鲜膜盖起来放冰箱冷藏半小时

家庭版快速司康饼

STEP15、半小时后取出

家庭版快速司康饼

STEP16、再稍微整形一下,弄成圆形

家庭版快速司康饼

STEP17、用刀切开

家庭版快速司康饼

STEP18、切成小块

家庭版快速司康饼

STEP19、放在烤盘上面,涂上蛋液

家庭版快速司康饼

STEP20、涂完蛋液进烤箱,预热170度烤20分钟

家庭版快速司康饼

STEP21、叮当出炉

家庭版快速司康饼

STEP22、完美

家庭版快速司康饼

STEP23、每一块都很蓬松

家庭版快速司康饼

STEP24、开启暖心下午茶

家庭版快速司康饼


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