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热菜家常菜

香蕉披萨

2022-03-19 10:41:07

温度:200烤15-18min烤温度

配料表:

  • 普通面粉(也就是我们的中筋粉,就包饺子做包头用的粉) (185克)
  • 盐 (2克)
  • 酵母5 (克)
  • 水 (适量(少加多次哦))
  • 糖 (6克)
  • 黄油 (15克)

详细做法:

STEP1、把所有材料混合在一起没有的也可以加橄榄油,不过黄油的口感是其他代替不了的,如果想要更完美建议用黄油哈揉面机揉了话揉30min手工揉可以看面的光滑度25min-35min左右,揉好后发酵面团两倍大就可以了,我大概用了45min左右

香蕉披萨

STEP2、发酵好后松弛醒发15min会更好做披萨皮哦,我的大小是差不多9寸左右,我是没有用披萨模具的,可以用家里的9-10寸盘比下大小就可以了,皮做好后扎披萨孔松弛20min水果披萨建议皮擀薄点口感会很好还酥脆,最后涂沙拉酱家里没有沙拉酱就涂炼乳接下来放(大的一根就可以)我用的是两根我的是芝麻比较小步骤:披萨涂炼乳——撒芝士碎——放(切薄片)——撒芝士碎

香蕉披萨

STEP3、来吃了,超级好,爱了,下次做榴莲披萨,一起啊哈

香蕉披萨


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