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热菜家常菜

馄饨皮的制作

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 淀粉 (50克)
  • 面粉 (450克)
  • 开水 (100克)
  • 水 (120克或130克)
  • 鸡蛋 (1个50克)
  • 盐 (5克)

详细做法:

STEP1、1.把所有材料混合做成稍硬的东西面团,盖上保鲜膜醒10到20分钟再揉3分钟,再取100克面团揉圆擀开。

馄饨皮的制作

STEP2、2,从中间往两边擀

馄饨皮的制作

STEP3、3.擀成方形

馄饨皮的制作

STEP4、4.一直擀成透明的面皮,再把不规则的边用刀切掉。

馄饨皮的制作

STEP5、5.四方形小块再用擀面杖测好直线把面团切割成

馄饨皮的制作

STEP6、6.好薄

馄饨皮的制作

STEP7、7.如果不够薄再撒些玉米淀粉把小块4.5块叠加一起再敢一下。

馄饨皮的制作

STEP8、8.调好的肉馅。

馄饨皮的制作

STEP9、9.包好的馄饨。比买的鲜些

馄饨皮的制作


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