STEP1、草莓浸盐水30分钟，捞出洗干净后沥干水分，这个过程需要一定时间，待表面摸不到一点水渍为止，草莓一分为二，切破草莓是为了更容易发酵。

STEP2、柠檬一定要削皮切片去籽，这一步很重要，影响到了酒酿出来的口感。如果柠檬没有去皮的话，酿成的酒喝出来是有苦涩味的，为了更好的口感，切记一定要去皮。

STEP3、酒缸事先消毒沥干，接着一层草莓一层柠檬一层冰糖缓缓叠加。

STEP4、最后倒入米酒，没过草莓，盖上盖子封口，2个星期酒就可以喝了。

STEP5、这个是酿完2个星期过滤一遍的酒，它呈现出来的味道是一股扑鼻而来的草莓味，颜色也很少女，喝起来很像草莓汁，但又有酒的醇香。一个人独酌也不错的小酒。