STEP1、所有材料准备好

STEP2、蛋黄加20g糖几滴柠檬汁，搅打均匀。牛奶上锅小火煮冒泡，加入蛋黄液，加入盐，再煮到冒泡，关火。放凉备用。

STEP3、淡奶油加白糖加几滴柠檬汁低速打发

STEP4、打发至纹路明显，倒入放凉的牛奶蛋黄液，搅拌均匀。此时可以加入其他成分，去奥利奥碎，蔓越莓，巧克力等等，拌匀。

STEP5、倒入容器，放冰箱冷冻至少五个小时。