STEP1、淡奶油、牛奶、香草精倒在锅中，小火煮至微开，锅边冒泡即可，离火晾温

STEP2、蛋黄加白砂糖搅拌后，倒入上一步牛奶、淡奶油液中搅拌均匀

STEP3、混合好的液体，过筛一下这样可以保证不定更细腻，把鸡蛋牛奶液入烤碗，烤箱提前预好，设置下火150分钟，烤30分钟，烤。

STEP4、烤好晾凉后，放在冰箱冷冻4小时或者一晚，然后取出来表面撒一勺白砂糖，用喷枪喷表面的糖

STEP5、糖在喷枪的炙烤下会融化，并且焦糖化，这个颜色非常漂亮，等融化的糖晾凉后，会形成一层冰层一样的镜面脆糖皮，用勺子敲开，挖一勺吃，表面焦糖脆皮加上下面的冰冰凉布丁，吃在嘴里简直太美妙啦！