STEP1、十块钱晚市买到了两斤多草莓

STEP2、发现一颗长得最像想象中草莓的

STEP3、草莓用盐水泡15分钟，再清洗干净，晾干水分。

STEP4、容器：我是准备用不锈钢锅熬，所以就直接在这口锅里静置。操作方法：草莓切小块再加入白糖（不用太小块，冰糖、白糖都可以）拌均匀。静置三小时以上。我是在冰箱里静置过夜。（不需要加水）

STEP5、这是第二天早上静置之后的样子。静置是为了出果胶。

STEP6、直接从冰箱里面拿出来上火开始熬。一直用中小火熬，不停地搅拌，出沫之后把沫盛出。之后加入一个柠檬汁。注意不要把柠檬籽挤进去了。撇出的沫可以直接和香草味甜品吃，吃！

STEP7、同时把容器凉水上火蒸一蒸，消消毒。

STEP8、草莓会越来越软，熬到比较浓稠的时候就可以了。大概十五分钟。

STEP9、趁热把草莓装入消好毒的容器中。再放到刚刚蒸容器的锅中蒸十分钟。

STEP10、放凉后放入冰箱即可。刚做好的会比较稀，冷藏一晚，第二天早上就会很浓稠了。跟外面卖的一样，烤的热吐司和冷藏的草莓酱就是有一种说不出的神奇的力量！！！

STEP11、吃的时候一般就直接用装草莓的罐子用勺子盛出抹到吐司上。不需要专门用完装。因为冷藏之后不容易滋生细菌。开瓶之后两星期内使用完。