配料表:
详细做法:
STEP1、准备的东西来个大合照这次做出的面包分量是6个
STEP3、1.把干酵母和咖啡豆奶混合,充分融化后倒入盆中,再倒入菜籽油。2.所有食材均匀搅拌,在盆中轻轻揉面,揉成一团,盖上湿布醒10分钟。3.醒好后,面团表面刷上薄薄的一层油(分量外,盖上湿布,进行首次发酵,大约4小时(这是以温度25摄氏度为准的时间。
STEP4、首次发酵完成,面团膨胀到原本的2倍大略小一些。然后把面团分成均匀的12个,并且轻轻地搓成圆形,有口的地方用手捏起来。
STEP5、再把两个面团分别粘在一起,放入不沾烤盘,盖上湿布进行二次发酵,约用时60分钟
STEP6、烤箱预热到210摄氏度。二次发酵完成,面团体积变大,用剪刀从中间剪开一个口子。
STEP7、210摄氏度烤13-14分钟,快看好的时候那个咖啡的香味到处飘散
STEP8、真的不要摆了(香的很),面包特别松软吃的时候咖啡味不是很明显,吃完后嘴巴留有咖啡味的尾调。阿拉丁神灯都香出来