STEP1、蛋黄、牛奶、糖混合，小火边加热，边用手动打蛋器搅拌至细腻浓稠状，关火晾凉备用。

STEP2、淡奶油加糖用电动打蛋器高速打发至体积变大，纹路清晰就可以了。

STEP3、将打发好的奶油敲两勺拌入蛋黄糊中，以切拌和翻拌的手法拌匀，最后把拌匀的蛋黄糊倒入剩余的奶油中拌匀。把冰淇淋倒入合适的容器中，震一下，震出大气泡，冰箱冷冻3个半小时。如果想添加口味，可在冷冻前的那步，加水果、果干之类的东西。这款加了芒果。

STEP4、冰淇淋球好了，请＂二狗子＂接收。