STEP1、冷水上锅煮至沸腾，倒入西米，水开了煮20分钟关火，不开盖闷20分钟.煮好的西米过冷水，这样西米才q弹！

STEP2、蝶豆花粉一小勺，用200克开水冲开！

STEP3、冲开的水是很深蓝的，分开各100克一份，共两份！

STEP4、煮的西米过了冷水后捞起放到一份蝶豆花粉水中，泡3小时！泡，另一份蝶豆花水待用。

STEP5、吉利丁片冷水泡软。

STEP6、倒60克椰浆碗中，放炼乳，隔水加热，放吉利丁片融化，倒100克的蝶豆花水中拌匀，成蓝色椰浆水！

STEP7、准备布丁杯，装入泡过的西米，倒入蓝色椰浆水。放冰箱冷藏3小时成型！

STEP8、冷藏好后，加入布丁就可以了！

STEP9、西米成了晶莹剔透蓝色海洋一样的感觉！

STEP10、吃时加点蜂蜜，馋哭了隔壁小孩