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热菜家常菜

冰淇淋曲奇马卡龙色系

快要夏天了小姐姐们大家都做起来吧

配料表:

  • 鸡蛋液 (20克)
  • 糖粉 (60克)
  • 低筋面粉 (165克)
  • 黄油 (80克)
  • 奶粉(家里没有杏仁粉所以也用了奶粉代替) (18克)
  • 冰激凌挖勺 (4cm直径(做了14个))
  • 食用色素 (若干(随便你))

详细做法:

STEP1、上一个她的配料我不想做这么多所以都减半成品一共14个挖勺直径4cm

冰淇淋曲奇马卡龙色系

STEP2、软化黄油(不是打发和融化)

冰淇淋曲奇马卡龙色系

STEP3、黄油软化用打蛋器低速打到柔滑糖粉分两次加入打到糖粉能融化再加入鸡蛋液也是分两次继续高速打到微微膨胀和发白平均分成四份(很费碗)

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STEP4、滴上自己喜欢的颜色搅拌

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STEP5、将低粉和奶粉的混合物(搅拌下先)均匀分成四等份加入每个碗里(之前分好的黄油碗里)

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STEP6、加完得粉依次切拌法拌到有些许散粉上手捏和搓(不要画圈圈以免起筋)

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STEP7、每个粉都揉完(每个都各分成2个总共得到8个)摆盘个个然滴完加完粉再加其他那没法融合了

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STEP8、放在盆里随便你怎么放

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STEP9、压平(这就是我之前蓝色和绿色没调好想临时蓝色改成紫色然后…就没办法了)

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STEP10、挖的样子挖勺直径4cm的冰激凌勺(我特地买的)

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STEP11、开挖我一共挖了14个挖好用手在挖勺上压平

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STEP12、预热160度150度25分钟(根据自家的烤箱脾气)时间太久当心底部会焦烤它们

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STEP13、我觉得我颜色太浅了没博主好看

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STEP14、出炉淋上巧克力酱昨天做的曲奇杯正好派上大用场

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STEP15、加了棉花糖

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STEP16、来个别人家的证件照洗碗去咯(大大小小好多)

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STEP17、洗吧

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