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热菜家常菜

这才是果酱!:青柑金桔酱

2022-03-19 10:41:07

玻璃密封罐是果酱最好的盛具哟

配料表:

  • 金桔 (500g)
  • 青柑 (25g(约5个))
  • 细砂糖 (250g)
  • 海盐 (1撮)

详细做法:

STEP1、金桔用活水洗净,然后擦干备用

这才是果酱!:青柑金桔酱

STEP2、金桔切片,除去果核

这才是果酱!:青柑金桔酱

STEP3、小青柑切开,挤入青柑汁

这才是果酱!:青柑金桔酱

STEP4、倒入白砂糖

这才是果酱!:青柑金桔酱

STEP5、用刮刀充分搅拌充分混合金桔,糖,小青柑汁

这才是果酱!:青柑金桔酱

STEP6、静置4小时以上,让金桔充分腌渍出水

这才是果酱!:青柑金桔酱

STEP7、静置后,中火煮沸腾

这才是果酱!:青柑金桔酱

STEP8、煮到半透明状,开小火,加入一小撮海盐(可加可不加,主要为了提提味儿,

这才是果酱!:青柑金桔酱

STEP9、撇去浮沫

这才是果酱!:青柑金桔酱

STEP10、用刮刀画圈不停搅拌防止粘底,煮至金桔完全透亮,即可起锅

这才是果酱!:青柑金桔酱

STEP11、密封罐在锅中煮沸消毒

这才是果酱!:青柑金桔酱

STEP12、捞起沥干水分,备用

这才是果酱!:青柑金桔酱

STEP13、用夹子将金桔排在玻璃瓶外圈,之后再填满。(如果没有耐心的小仙女,可以直接装入)

这才是果酱!:青柑金桔酱

STEP14、装好的甜品,倒放降温,密封即可

这才是果酱!:青柑金桔酱

STEP15、做好了的果酱,可以涂面包吃,冲牛奶也可以打奶油吃真真很好吃欢迎小仙女们分享更多食用方法哦

这才是果酱!:青柑金桔酱


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