热菜家常菜
酥掉渣！咸香核桃酥
1.砂糖尽量选用糖粉或者细砂糖哦。2.核桃酥要按小窝窝是为了避免烤的过程中中间会突起影响美观。3.如果是喜甜的朋友可酌量加糖减盐哦。最后祝大家都可以制作成功啦
配料表：
- 低筋面粉 （310克）
- 黄油 （180克）
- 小苏打 （3.5克）
- 泡打粉 （5克）
- 细砂糖 （95克）
- 盐 （4克）
- 蛋黄 （4个）
- 蛋黄 （1个（刷面））
- 芝麻 （适量（铺面））
- 核桃 （90克）
详细做法：
STEP1、先将核桃压碎备用
STEP2、黄油软化打发至体积稍微变大颜色变浅即可
STEP3、加入打散的蛋黄、细砂糖搅拌均匀
STEP4、加入核桃碎搅拌均匀
STEP5、将盐、小苏打、泡打粉与低筋面粉混合，筛入核桃面糊中搅拌均匀
STEP6、已搅拌好的核桃酥面团
STEP7、取大概28克面团搓圆压扁，然后用拇指在中间按个小窝窝，刷鸡蛋液，撒上芝麻（此时烤箱180度预热10分钟）
STEP8、送进烤箱，烤箱中下层180度烤25-30分钟（根据自家烤箱脾性哦，也要注意观察上色情况）
STEP9、准备出炉啦完成
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