STEP1、准备好所有材料

STEP2、黄油提前室温软化到用手可以轻易的戳一个洞

STEP3、蔓越莓干切碎，喜欢切的比较碎感觉口感好一点。不喜欢太碎，可以切大块点

STEP4、把糖粉过筛到黄油里用刮刀按压融合，再把蛋液分3次倒进黄油里，每次都要用打蛋器搅拌到蛋液被黄油吸收再加第二次。

STEP5、然后把蔓越莓干放下去，再把低筋粉全部过筛用刮刀搅拌均匀

STEP6、戴上烘焙手套按压均匀，不要揉。

STEP7、把面团放到油纸上用手整理成圆形跟长方形，自己整这个有点慢有模具的可以用模具比较快。放冰箱冷冻2小时以上，然后拿出来切成0.5厘米厚的片就可以开烤了。

STEP8、冷冻2小时后切片有空隙的摆放在烤盘，烤箱先预热170度预热5分钟，预热好再把烤盘放中烤箱中层下火170度烤15分钟，各家烤箱脾气不一样，要盯着不要烤糊

STEP9、烤了15分钟的样子出炉了烤到饼干边上黄黄上色就可以了，等到饼干上面也变黄就过火了

STEP10、用包装袋打包好密封保存可以保存15天