配料表:
详细做法:
STEP1、把所有粉类过筛到盆中,搅拌一下
STEP2、鸡蛋液和牛奶混匀备用
STEP3、黄油从冰箱拿出,无需软化,切成小丁丁放入面粉中
STEP4、用手轻微搓,捏一些,让黄油与面粉融合
STEP5、搓好的面粉有点像粗粗的奶粉
STEP6、加入切碎的蔓越莓搅拌均匀
STEP7、倒入提前准备好的牛奶蛋液
STEP8、用刮刀压拌至无干粉(不要过度压拌)
STEP9、硅胶垫上撒上干面粉防粘,把翻拌均匀的面团倒出来(如面团太黏可包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟)
STEP10、整理成约1.5cm厚的面片
STEP11、用圆形模具切割成圆饼状
STEP12、刷上鸡蛋液
STEP13、上下火200度10分钟180度5分钟
STEP14、外酥里软,加上一杯咖啡或红茶,完美
STEP15、这是原味司康
STEP16、切成两半在中间抹上自己喜欢的甜品,真的好好吃(⺣⺣)
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