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热菜家常菜

奶油霜裱花

2022-03-19 10:41:07

糖霜可以提前1-2天做好,盖好后转移到冰箱。在给蛋糕裱花时候,从冰箱里拿出来,调到室温。糖霜也可以很好地冻2-3个月,在冰箱里隔夜解冻,然后带到室温。

配料表:

  • 黄油 (230g)
  • 糖粉 (360g)
  • 牛奶 (30ml)
  • 香草精 (5ml)

详细做法:

STEP1、拿出黄油室内温度软化,放入盆中,中速将黄油搅拌至光滑

奶油霜裱花

STEP2、先加入糖粉,慢速拌匀,再以中速搅拌1-2分钟,直至混合均匀。

奶油霜裱花

STEP3、加入牛奶(分两次加入),然后加入香草精,继续中高速搅拌一分钟,或者直到所有东西都混合好,根据需要刮掉碗边。

奶油霜裱花

STEP4、7岁生日

奶油霜裱花


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