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热菜家常菜

华夫饼

2022-03-19 10:41:07

1、没有黄油可以用玉米油替代,没有牛奶可以用清水替代,只是成品缺少了黄油的香味和奶香味。2、做好的面糊一天内用完,静置半小时以上使用出来的成品更好,使用前再次搅匀。

配料表:

  • 低筋面粉 (160克)
  • 玉米淀粉 (60克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 白糖 (60克)
  • 牛奶 (100克)
  • 黄油 (60克)

详细做法:

STEP1、3个鸡蛋打入碗中。

华夫饼

STEP2、加入砂糖。

华夫饼

STEP3、用蛋抽搅打至砂糖融化。

华夫饼

STEP4、再加入牛奶拌匀。

华夫饼

STEP5、低筋面粉,玉米淀粉和泡打粉混合均匀后筛入蛋液中。

华夫饼

STEP6、最后加入融化的黄油拌匀。

华夫饼

STEP7、调好的蛋糕糊静置10分钟后使用,静置半小时以上效果更佳。

华夫饼

STEP8、若在调好的蛋糕糊中加入切碎的蔓越莓,做成的就是蔓越莓口味的华夫饼

华夫饼

STEP9、早餐机预热3分钟后,刷薄薄的一层油。

华夫饼

STEP10、倒入调好的蛋糕糊,盖盖,加热8分钟。

华夫饼

STEP11、出锅即可食用,喜欢软一点的就颜色烤的浅一点,喜欢脆一点的就把颜色烤的深一点。

华夫饼

STEP12、加了蔓越莓的,就是蔓越莓口味的华夫饼

华夫饼


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