STEP1、把面粉中间弄两个个小窝放酵母粉和白糖。加一点温水开始搅拌，一点一点的加水不断地搅拌成面絮。全部面粉成面絮后开始揉面，把手上盆上的面粉沾干净然后揉成面团。盖起来醒半小时再揉一次再次盖起来放好开始发酵面团。

STEP2、发到面团明显变胖用手指戳洞不会明显回缩说明面发好了。

STEP3、分成一个个大约100克左右的面剂子，把面剂子揉成椭圆形

STEP4、把椭圆形的面剂子擀长

STEP5、卷起来

STEP6、把卷起来的面竖起来，用手掌压扁，把那个头藏在下面，把所有的面剂子都依次卷好压好盖起来

STEP7、取一个面团擀成大概7、8毫米左右的薄饼

STEP8、平底锅小火不放油，直接放擀好的饼进去

STEP9、大概3分钟左右翻面

STEP10、准备好五花肉和青椒一起切碎

STEP11、肉夹馍成功！！！

STEP12、准备好喜欢的配菜

STEP13、大饼夹一切！！！！满足！