热菜家常菜
菠菜饼
配料表：
- 菠菜 （1把）
- 面粉 （适量）
- 食用碱 （适量）
- 清水 （适量）
详细做法：
STEP1、1、菠菜洗干净控干水分，剁碎装盆。
STEP2、2、菠菜碎里加入普通面粉、一点儿食用碱、清水，搅拌成糊状。将它倒入蒸笼里，蒸笼需铺一层蒸布，用铲子抹平，水开上蒸锅，大火蒸13分钟。取出放凉切块成盘。
STEP3、3、调蘸料汁：蒜泥、油泼辣椒、生抽、鸡精、花椒粉、糖、醋、香油、凉开水、香葱末、香菜碎。开吃
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