配料表:
详细做法:
STEP1、首先和面使用70的水低于70也可以的总之不能太烫噢!加热水是为了后面面皮更好擀开
STEP2、简单揉好面团呈现软硬适中不粘手的状态盖上保鲜膜静置30min。
STEP3、时间到分成16个小剂子个小剂子20g
STEP4、擀成直径13cm
STEP5、撒些面粉这样先放好放开些因为擀太薄它可能会黏在一起
STEP6、全部皮擀好后每铺一张均匀刷上一层油边缘也得刷噢(16个剂子可以分两份一份8张皮)双手由内到外按压接着再用擀面杖擀薄直至直径23cm左右
STEP7、擀好的样子边缘有些不整齐拿个盘子盖上裁掉边缘即可
STEP8、两张都弄好了
STEP9、水烧开后放入蒸8min
STEP10、晾凉后再撕开薄薄的春卷皮就做好啦!!
STEP11、土豆丝鸡蛋蔬菜再加点辣酱好吃的不行
STEP12、喜欢点个赞吧
上一篇:生活小妙招:每天有新鲜葱吃
下一篇:100%成功包子一次发酵