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热菜家常菜

秒杀一切馄饨的陷

2022-03-19 10:41:07

馄饨下锅一会就可以上来了,太久会开口,散了。如果是冷冻的,凉水里放盐,直接下锅烧,这样不会烂

配料表:

  • 前夹肉 (1000克(两斤))
  • 葱 (一把)
  • 蒜 (2根)
  • 蒜瓣 (3瓣)
  • 香菜 (一小把)
  • 花椒 (一小撮)
  • 油 (40-50克左右)
  • 盐 (适量(大概两小勺左右))
  • 生姜 (两片)
  • 馄饨皮 (7块钱的)
  • 味极鲜生抽 (适量)

详细做法:

STEP1、葱,一小把

秒杀一切馄饨的陷

STEP2、蒜,两根

秒杀一切馄饨的陷

STEP3、香菜,一小把

秒杀一切馄饨的陷

STEP4、把葱和蒜切碎放入馅料上,不要搅拌!!!不要搅拌,真的不需要搅拌

秒杀一切馄饨的陷

STEP5、香菜切碎,拧干水,放在馅料上,放入盐,再次重复,不要搅拌,不要搅拌,你要搅拌,我也没办法啊

秒杀一切馄饨的陷

STEP6、三瓣蒜瓣拍碎,切碎。切碎。也是放在馅料上,谁搅拌打谁,还是不搅拌,不搅拌,不搅拌!!!好累,不想重复了

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STEP7、热锅里放油,如果没有电子秤,油大概小碗的一半的一半,如图,大概水的位置(亲,不要傻傻的放水啊,然后放入一小撮花椒,炸出油香,捞出花椒,把油淋入馅料上

秒杀一切馄饨的陷

STEP8、最后一步放入味极鲜生抽(没有,普通生抽也行,_好吧,我知道大家安耐不住了,我们搅拌吧,直至上劲为止,这时你可以闻到香味了,是不是比平时包的陷要香啊,哈哈哈哈哈,没错,花椒油最关键啦!

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STEP9、成品。我可以说绝对好吃,有弹性,还香,肉不糜

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