STEP1、成品图

STEP2、和面：白糖酵母加入牛奶内，搅拌均匀和成酵母水，倒入面粉里，启动面包机“和面”功能

STEP3、准备色素：红曲粉用温水调匀过筛备用，菠菜焯水捞出放入料理机里榨汁过筛备用。

STEP4、面团调色：取出和好的面团，分成大中小三个面团，小的用菠菜汁调成绿色，大的用红曲粉水调成粉红色，一点点的加，看着颜色差不多了就不要再加了。因为是加水调色，面团变稀，预留一些手粉加入面团。

STEP5、做馒头底：白色面团和红色面团擀成薄饼，白下，红上的铺平，修理边缘，卷成擀面杖的形状，注意卷紧压实，用多用切刀分成大小相同的馒头块。

STEP6、做草莓：用红色面团搓成水滴状备用，用叉子在草莓上刻出一个个的印子；绿色面团擀平，用俄罗斯花嘴压出大小相同的圆面片，用叉子左右各压出叶子的纹路，再两头压褶捏成蝴蝶结的形状，贴在草莓屁股上，女儿说我贴反了。

STEP7、处理边角料：多的三团面，我叠在一起卷成筒，切块，翻至涡轮面朝下，按平，用包包子的手法整理成圆形馒头

STEP8、醒发：整好形状草莓馒头，醒发，约半个小时，草莓体积明显变大，重量变轻，直接上25分钟即可。

STEP9、草莓馒头挤挤包

STEP10、就连边角料做成的馒头也是美美的。

STEP11、如果觉得不够甜，蘸上炼乳或者草莓酱，味道美极了！