热菜家常菜
沙县云吞
配料表：
- 馄饨皮 （半斤）
- 猪肉 （适量）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 姜 （适量）
- 蛋清 （1个）
- 熟芝麻 （适量）
- 葱花 （适量）
- 生菜 （适量）
- 蒜头油 （适量）
- 高汤 （适量）
详细做法：
STEP1、肉跟姜打成肉末，把炒熟的芝麻倒入肉末中，加入蛋清，盐，味精，生抽，少量油顺一个方向搅拌至起浆
STEP2、包好云吞
STEP3、把煮熟的云吞倒入装高汤的碗中，加入烫熟的生菜，生葱花后淋上蒜头油即可
STEP4、开吃
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