STEP1、取出今天要吃的量放点水洗到图片这样的程度撒一勺盐颠匀静置1小时（就图片这样干的。千万千万不要放水养）

STEP2、一小时后再洒一小勺盐和一点点水用力颠，颠十几下。

STEP3、洗到水清澈没有泥沙就可以烧了

STEP4、新鲜的海鲜最适合水煮。姜蒜一大勺盐在锅里炒热放入洗好的蛏子炒一下加入冷水漫到蛏子。直到基本开壳撒上葱花就可以起锅了

STEP5、个人喜欢稍微烧咸一点。倒一小碗醋加两滴鲜酱油蘸着吃。当然口味因人而异。