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热菜家常菜

零失败的葱油饼

2022-03-19 10:41:07

炸至时候火候要注意,不要太大,不然容易糊

配料表:

  • 饺子皮 (3张)
  • 油 (15克)
  • 面粉 (10克)
  • 盐 (5克)
  • 葱花 (适量)
  • 小葱 (5根)

详细做法:

STEP1、先熬葱油(既然熬一趟,可以稍微多熬一点,第二天早上可以来一碗葱油面条,锅内放油加热,放入事先洗好晾干的葱段,熬至葱段黄褐色就可以把葱段捞出来

零失败的葱油饼

STEP2、小碗内搞一点面粉,少许盐,取一部分葱油拌成油酥

零失败的葱油饼

STEP3、切一些葱花备用,将三张饺子皮叠成图五的样子,连接处涂上油酥,在中间撒上葱花,在皮子上涂抹葱油

零失败的葱油饼

STEP4、将撒上葱花的饺子皮像图六一样慢慢卷起来

零失败的葱油饼

STEP5、然后再像图八一样卷成一朵花的样子,收尾处用油酥粘和

零失败的葱油饼

STEP6、然后使出你的洪荒之力,用手掌压压压,把葱油饼压的越薄越好,有葱挤出来也没关系哦

零失败的葱油饼

STEP7、将饼放入油锅,小火慢慢煎至两面金黄,又香又脆的葱油饼就可以出锅啦!

零失败的葱油饼


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