STEP1、将鸭血，鱼豆腐，藕，豆皮，木耳，鱿鱼，等食材各自焯水断生，黄豆芽要多煮一会儿。

STEP2、将郫县豆瓣酱和火锅底料各适量加入葱姜蒜在油锅翻炒至香味出，倒入各种食材翻炒，适量加盐，然后加水烧开

STEP3、将开锅后的各种食材倒入盆中，热锅中倒入油，加辣椒和麻椒关火，马上倒入盆上，新派毛血旺出锅。